Gastronomía

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Tapas. Gran recopilación de recetas tradicionales. Traducido del inglés por Ana María Lloret.  China, 2006,  13.00 €

Cafés del mundo.  Madrid,   10.00 €

Cocina y salud. Tomo V.  Madrid, 1993,  5.00 € [anticuariado]

Atlas ilustrado cocina sana y creativa.   Madrid,   21.00 €

Alonso, Juan Carlos:

Dónde comer bien en Andalucía.  León, 2004,  7.00 €

Alvarez Novoa, Isabel:

Corregidor Mejía, El. Cocina y memoria del alma limeña. RAREZA!.  Lima, 2002, 1a.ed.,  180.00 € [anticuariado]

Bach, Sybille:

Wir gehen essen in Spanien. Ill. von Ernst Hürlimann.  München, 1977, 4. Aufl.,  4.00 € [anticuariado]

Benavente, Eva:

Dulce Navidad.  Buenos Aires, 2010, 1a.ed.,  12.00 €

Benavides de Rivero, Gabriela (Compiladora):

Alimentación y Gastronomía. II Coloquio Internacional de Gastronomía,_Patrimonio y Turismo.  Lima, 2002,  34.00 €

Brack Egg, Antonio:

Frutas del Perú. RAREZA.  Lima, 2003,  240.00 €

Calvo Pérez, Julio:

Cocina peruana, La. Análisis semántico del léxico de la cocina en lengua quechua.  Lima, 2005, 1a.ed.,  24.00 €

Camba, Julio [1882-1962]:

Casa de Lúculo o El arte de comer, La. (RAREZA).  Madrid, 1929,  40.00 € [anticuariado]

Colomina, Sisi (Comp.):

Cocina cubana. Cocina al minuto.  Algete, Madrid, 2011, 2a.ed.,  17.50 €

Díaz Yubero, Ismael:

Sabores de España.  Madrid, 1998, 1a.ed.,  35.00 €

García Salazar, J.:

Pinchos & Tapas de la cocina vasca.  Donostia, 2005, 1a. ed.,  22.00 €

Gil Recio, Laura / Cárdenas Alpízar, Bartolo:

Cocina criolla cubana.  Santiago de Cuba, 1998,  25.00 €

Gutarra Carhuamaca, Jesús:

Gastronomía y Turismo en el Valle del Mantaro.  Lima, 2006, 1a.ed.,  22.00 €

Hinostroza Clausen de Molina, Gloria:

Pescados y mariscos. RAREZA!  Lima; 2008, 2a.ed.,  68.00 €

Jaeger, Sabine / Hermann Schulz:

¡Qué rico! Todon lo que hay que saber sobre la comida. Prefacio de Jean Ziegler. Traducción: María Condor. Ilustraciones de J"rg Mühle.  Madrid, 2015, 1a. ed.,  19.50 €

K"seunion, Bern (Hrsg.):

Neue K"serezepte für das Gastgewerbe. Den K"se nicht vergessen! SELTEN!  Bern, 1938,  78.00 € [anticuariado]

Lauer, Mirko / Lauer, Vera:

Revolución gastronómica peruana, La.  Lima, 2006, 1a.ed.,  32.00 €

Malouf, Tarek y los pasteleros de The Hummingbird Bakery:

Recetas de la pastelería Hummingbird, Las.  Vallromanes, 2013, 3a.ed.,  24.00 €

Mijares, María Isabel / Sáez Illobre, José A.:

Cava, El.  Madrid, 1996,  12.00 € [anticuariado]

Vinos de Jerez.  Madrid, 1996,  10.00 € [anticuariado]

Montoro, Jorge:

Atlas ilustrado de licores y cócteles.   Madrid,   21.00 €

Olivas Weston, Rosario (Compiladora):

Cultura, identidad y cocina en el Perú. RAREZA!  Lima, 1996, 2a.ed.,  140.00 € [anticuariado]

Olivas Weston, Rosario:

Cocina de los Incas, La. Costumbres gastronómicas y técnicas culinarias. RAREZA!.  Lima, 2001,  98.00 €

Ortega, Inés:

Cocina rápida.  Madrid, 2005, 3a.reimpr.,  13.00 € [anticuariado]

Reichl, Ruth (Introdução):

Banquetes Intermináveis. Os melhores textos da revista Gourmet. Tradução Luiz Horta, Mário Vilela, Nina Horta. Título original: Endless Feasts.   São Paulo, 2009,  23.00 €

Rias-Bucher, Barbara:

Brigitte. Lieblingsgerichte.  K"ln,   10.00 € [anticuariado]

Rodríguez Pastor, Humberto:

De tamales y tamaleros. Tres historias de vida. RAREZA!.  Lima, 2008, reimpr.,  98.00 € [anticuariado]

Vida en el entorno del tamal peruano, La.  Lima, 2007, 1a.ed.,  78.00 €

Ruiz Vera, María Elisa (Ed).

Sabores de Chile.  Chile, 2003,  58.00 €

Salazar, Jorge:

Crónicas gastronómicas.  Lima, 2004,  25.00 €

Sánchez Alfaro, María:

Gastronomía latinoamericana.  Madrid, 2005, 1a.ed.,  8.75 €

Siebeck, Wolfram:

Mit Wolfram Siebeck in Wien. Restaurants, Brasserien, Beisln, Heurige, Kaffeeh"user.  Wien, 1999,  9.00 € [anticuariado]

Vázquez Prego, Alberto:

Así cocinan los argentinos / How Argentina cooks. (Edición bilingüe).  Buenos Aires, 2013, 4a.ed., 14a.reimpr.,  28.00 €

Vivancos Sámper, Ginés:

Dónde comer bien en Cataluña.  León, 2003,  7.00 €

VV.AA.:

Academia en la olla, La. Reflexiones sobre la comida criolla.  Lima, 1998, 2a.ed.,  24.00 € [anticuariado]


 

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