Ibarz/ Barbosa/Garza/ Gimero: 

M?étodos experimentales en la ingenier?ía alimentaria.

 

Ciencia y tecnolog?ía de los alimentos, quimica de los alimentos.

Acribia, 2000, 9788420009032 bolsillo. 283p., 31,00 €

 

Art.Nr.: [020302]

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