Ant?únez de Mayolo R., Santiago E. [?Áncash, 1913 - Lima 2012]: 

Nutrici?ón en el antiguo Per?ú, La.

 

Examina los cultivos alimenticios y otras fuentes de alimentos que se_encontraban a disposici?ón de los antiguos peruanos, detallando las pr?ácticas de procesamiento, conservaci?ón, almacenamiento y preparaci?ón de alimentos, as?í como detalles acerca de la nutrici?ón de esa ?época en contraste con la contempor?ánea.

Banco Central de Reserva del Per?ú, 1981, 2a ed., Softcover. R?ústica con solapas. / Buen estado. Portada y contraporta c 189p.,17,5x24 cm, 29,00 €

 

Art.Nr.: [208666]

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