Arias, Patricia: 

Cocina mexicana a trav?és de los siglos, La. Vol.IX: Comida en serie.

 

Este noveno volumen trata sobre el impacto causado por el desarrollo de la industria alimenticia tanto en la vida rural como en la vida urbana, del crecimiento de la econom?ía, de la presencia de compa?ñ?ías extranjeras, as?í como de los cambios habidos en el modo de alimentarse de los mexicanos.

REIHE: La cocina mexicana a trav?és de los siglos, IX (ISBN-10:968-6932-56-9)

Cl?ío, 1997, 1a.ed., 9789686932560 Softcover. R?ústica / Muy bien conservado. 64p., il. color y b/n, 210x275mm, 58,00 €

 

Art.Nr.: [405242]

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